counter create hit

مطالب مرتبط:
فست فود قدرت حافظه را کاهش می دهد

فست فود قدرت حافظه را کاهش می دهد

فست فود قدرت حافظه را کاهش می دهد سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم میهن مگ: فست فود قدرت ...

انواع ماست و خواص آنها,از ماست کفیر تا ماست یونانی!

انواع ماست و خواص آنها,از ماست کفیر تا ماست یونانی!

انواع ماست و خواص آنها,از ماست کفیر تا ماست یونانی! -آکا سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم انواع ماست و خواص آنه ...

۸ دلیل برای مصرف هرچه بیشتر گیلاس

۸ دلیل برای مصرف هرچه بیشتر گیلاس

۸ دلیل برای مصرف هرچه بیشتر گیلاس سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم میهن مگ: ۸ دلیل برای مصرف هرچه بیشتر گیلاس ...

۲۷ خاصیت کشمش را بشناسید

۲۷ خاصیت کشمش را بشناسید

۲۷ خاصیت کشمش را بشناسید سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم ۲۷ خاصیت کشمش را بشناسید ...

کدامیک فایده بیشتری دارد؛ غلات سبوس دار یا تصفیه شده

کدامیک فایده بیشتری دارد؛ غلات سبوس دار یا تصفیه شده

کدامیک فایده بیشتری دارد؛ غلات سبوس دار یا تصفیه شده -آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت کدامیک فایده بیشت ...

چه چربی یا روغنی بهترین روغن برای پخت غذاست

چه چربی یا روغنی بهترین روغن برای پخت غذاست

چه چربی یا روغنی بهترین روغن برای پخت غذاست سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم میهن مگ: چه چربی ...

خواص میوه سرد سال خرمالو

خواص میوه سرد سال خرمالو

خواص میوه سرد سال خرمالو - آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت خواص میوه س ...

فکت گرافی – سلام زالزالک

فکت گرافی – سلام زالزالک

فکت گرافی – سلام زالزالک - آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت فکت گرافی – سلام زالزالک ...

آیا پوست سیب زمینی حاوی ویتامین است؟

آیا پوست سیب زمینی حاوی ویتامین است؟

آیا پوست سیب زمینی حاوی ویتامین است؟ - آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت آیا پوست سیب زمینی حاوی ...

ورزش های خانگی برای رفع خستگی و دردهای پا

ورزش های خانگی برای رفع خستگی و دردهای پا

تحریریه گروه ترجمه زندگی آنلاین   پاهای ما مجبورند ...

7 راه برای دور کردن استرس

7 راه برای دور کردن استرس

اگر استرس روزتان را خراب میکند راه های ساده هست که از آن جلوگیری کنید نفس عمیق بکشید این استراتژی ساده یکی از قدرتمند ترین راه های مبارزه با استرس است. نفس عمیق باعث میشود: هورمونها استرس کم شود ضر ...

چطور میل و رغبت به غذا خوردن را کاهش دهید؟

رغبت و نیاز دکتر کرمانی : آیا  می دانید چرا چاق ها سر سفره بیشتر از دیگران می خورند ؟ خانم چاق : خیر . دکتر کرمانی : مشکل این است که چاق ها بین دو واژه مهم در تغذیه فرق نمی ...

فواید ویتامین C برای بدن و عوارض کمبود آن

لطفا منتظر باشید... × ورود با فیســبوک ...

دارچین دارای خواص دارویی

دارچین و خواص دارویی آن

صفحه اصلی مگ: بوش دارچین درختی است کوچک و همیشه سبز بهارتفاع ۵, ۷ که از تمام قسمتهای آن بویی مطبوع و بوی. گزارش خانه مگ: گل در فاصله ماه های مارس تا اوایل آوریل نشان می دهد. برگ این درخت است. سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید است. دارچین بومی سری لانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن بعنوان ادویه بکار میرود. در قرون وسطی دارچین برای درمان سرفه، ورم مفاصل و گلودرد استفاده می شد.تحقیقات جدید نیز بر خواص و فواید پزشکی دارچین تاکید دارند.نامگذاریدر هند به نام «دالجین» و در اندونزی بنام چوب شیرین یا «کایو مانیس» نامیده می شود. در بسیاری از زبان های اروپائی cinnamon را مشتق از کلمه لاتینی Cannella ومخفف آن Canna ویا Cane بمعنی عصا میدانند. این کلمه از لغت یونانی kinnámōmon گرفته شده است.تاریخچهباتوجه به گستردگی جغرافیائی گونه های مختلف دارچین سابقه پیدایش و نامگذاری آنها نیز متفاوت است. سابقه مصرف و شناسائی آن به مصر باستان و به حدود دوهزار سال قبل از میلاد برمیگردد. اما آنچه که در تاریخ به دارچین چینی مشهور شده در حقیقت نوعی از دارچین بنام Cinnamon Aromaticum یا Cassia است که بومی چین بوده و بصورت درخت ۲۰ ال ۳۰ متری است که از پوست درخت بعنوان دارچین استفاده میشود.در قسمت های مختلف تورات نیز به مصرف آن توسط موسی پیامبر هم بعنوان غذا و هم برای بوی خوش اشاره شده است.درنوشته های هرودوت نیز از دارچین بعنوان «چاشنی گرانبها» یاد شده است. ورود دارچین به اروپا از دو طریق بندر اسکندریه در مصر و نیز از طریق بازرگانان پرتغالی در قرن ۱۵ و ۱۶ میلادی بوده است.انواعCinnamomum verum یا دارچین اصل یا دارچین سیلانی که پوست داخلی آن مصرف دارد و لطیف و نرم است.C. aromaticum یا دارچین چینی که پوست آن نازک ولی سخت است ولی عطر و طعم آن تند تر از انواع دیگر است.C. burmannii یا دارچین اندونزی.C. loureiroi یا دارچین ویتنامیکشت و برداشتبعد از دوسال که از کاشت درخت گذشت آنرا از نزدیک زمین قطع کرده و در سال آینده شاخه هائی را که از کناره تنه اصلی رشد کرده بریده و پوسته آنرا خارج کرده و بلافاصله خشک میکنند و سپس در قطعات ریز بریده و فروخته میشود. در مورد نوع دارچین چینی از پوست بیرونی استفاده میشود.ترکیب شیمیاییدر هر صد گرم پودر دارچین:آب ۱۰ گرمپروتئین ۴ گرمچربی ۱٫۲ گرمقند ۲٫۲ گرمانرژی ۲۴۷ کیلوکالریکلسیم ۱ گرمدارچین در بیشتر کشورها به عنوان ادویه، چاشنی غذا و شیرینی ها مصرف می شود. در ایران کاربرد زیادی در قنادی ها به صورت عصاره، اسانس و گَرد دارد. گَرد ِ دارچین در تزئین شُله زرد و هلیم به ویژه غذای نذری استفاده می شود.میزان مصرفبعضی از محققان مصرف روزانه ۲ تا ۴ گرم پودر دارچین را توصیه می نمایند و بعضی دیگر معتقدند این مقدار باید بین ۱ تا ۶ گرم دارچین باشد، با اینحال توجه داشته باشید مصرف بیش از اندازه دارچین می تواند مسموم کننده باشد.بعضی مطالعات علمی نشان دهنده اثرات ضد ویروسی دارچین میباشد بخصوص بررسی های علمی بر موثر بودن آن در بیماری نقص ایمنی اکتسابی HIV-1 را تاًیید کرده است.همچنین اثرات ضد دیابت نوع دو در مطالعات علمی گزارش شده است. در یک گزارش نیز نشان داده شده که ماده استخراج شده از عصاره دارچین خاصیت جلوگیری از بیماری آلزایمر در مدل موش را دارا میباشد.این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن و کلسیم و همچنین فیبر می باشد. رژیم غذایی پر دارچین می تواند اثرات منفی خوراکیهای پرچربی را کاهش دهد.خواص آرایشی: به عنوان رنگ موی طبیعی استفاده می شود و به موها رنگ قهوه ای روشن می دهد.ترکیب یک قاشق چایخوری دارچین با سه قاشق عسل ، داروی معجزه گر ریزش مو است. این ترکیب را باید به ریشه های مو زد و نیم ساعت زمان داد قبل از شستشو.